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肉こそ最強のダイエットフードだった!?お肉を食べて痩せる方法公開


2014.9.1お試しかっ!で取り上げられたこちらの実験、その名も1週間肉のみダイエット。

1週間肉のみを食べ続けた双子芸人のザ・たっちのお二人が開始前と後で…
73㎏→71㎏
73㎏→72㎏
とどちらも見事ダイエットに成功!という試みがありました。

2人とも毎日満腹までお肉を食べ続けた結果で、特に空腹を我慢したり運動をしたりは無しだった様子。

これはすこし極端な例ですが、肉=太るという認識を持っている方、実はそれは間違いかも。肉は実はダイエットにとって欠かせない栄養素がぎゅっと詰まっていて、強い味方なんです♡
これはお肉大好き肉食系女子は要チェック!早速見ていきましょう!

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肉ダイエットとは

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出典:b-o-y.me

ダイエットの基本

・ダイエット中は高たんぱく低カロリー
ダイエット中の食事はよく、「高たんぱく低カロリー」と言われていますね。

低カロリーがダイエットによさそうなのはわかりますよね。余分なカロリー摂取は消費しきれなかった分が、皮下脂肪や内臓脂肪として蓄積されていきます。
ではタンパク質不足はどうしてダイエットによくないのかご存知ですか?

筋肉がポイント

タンパク質は身体を作る欠かせない成分。そして筋肉をつくる大切な栄養素です。
タンパク質不足になると、筋肉が作られないばかりでなく、筋肉量が減ってしまいます。
そして脂肪を燃焼してくれるのがこの筋肉なんですね。
たんぱく不足によって筋肉が減り結果基礎代謝が下がるという流れです。

ダイエットを繰り返している方にありがちなのが、体重のわりに太って見えるという現象。リバウンド経験者の方なら以前はこの体重でももうちょっとほっそりしてたのにな、なんて方も多いのでは。おそらくそれは、筋肉量の低下や慢性的なタンパク質不足で、身体のしまりが悪くなったため。いわゆるタルタルな状態。重さだけではなく見た目も引き締めるためにはタンパク質をきちんと摂取してメリハリのある身体を作っていく必要がありますね。

肉ダイエットの方法とやり方♡

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出典:matome.naver.jp

肉はカロリー脂質ともに高いのも事実です。ですが、食べる部位を選ぶことでぐっとヘルシーに、さらにダイエット効果も高めることができますよ。
ダイエットの効率を上げるために主に3種類のお肉についてその特徴をまとめていきましょう。

牛肉

鉄分やビタミンB12 が多いのが特徴。鉄分は鶏や豚のおよそ2倍、ビタミンB12は鶏の7.5倍とも。
タンパク質の1種であるカルチニンが豊富で、これは脂肪をエネルギーに変える効果を持っています。
部位 100g当たりのkcal

  • サーロイン 498
  • 肩ロース 411
  • モモ 246 
  • ヒレ 233

    ※おすすめ食べ合わせ
    にんにく、トマト、ニラ、白菜、じゃがいも、たまねぎ

    豚肉

    ビタミンB群とくにB1が豊富なのが特徴で、鶏の6倍、牛の8倍と言われています。
    ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに欠かせない栄養素。

    部位 100g当たりのkcal

  • ロース 263
  • バラ 386
  • ヒレ 115
  • ひき肉 221

    ※おすすめ食べ合わせ
    きのこ、海藻、玉ねぎ、ナス、ブロッコリー

    鶏肉

    脂質が低く、牛や豚の半分と言われています。がタンパク質は良質で種類も豊富。
    またコレステロールを下げる効果も持ち、他お肌に嬉しいビタミンAやナイアシンが多いのも特徴です。

    部位 100g当たりのkcal

  • モモ(かわなし) 200(116)
  • ムネ 191
  • ささみ 105

    ※おすすめ食べ合わせ
    レモン、ごぼう、大豆、キャベツ、トマト

    どの肉もそれぞれ栄養価が違うのでどれが良くて悪いということはありませんが、部位で考えると、牛、豚ならヒレ、鶏肉ならささみやムネがおすすめです。
    そして皮なしを選ぶとさらにカロリーダウンです。

    行う際の注意点4つ

    さらに、以下のことに気を付けていきましょう。

    1. ひき肉に注意
    2. 調理法に注意
    3. 調味料に注意
    4. 食べる順番に注意

    ひき肉に注意
    ひき肉、いわゆるミンチですが、これはももひき肉と書かれていても、皮や脂身の部分も含まれていることが多々。なので思ったより脂肪分が多い肉であるといえます。
    これらはたいていスーパーなどで売られている場合選べないので、ひき肉は避けたほうが無難かもしれません。

    調理法に注意
    揚げたり、焼いたりすると油をたくさん使うのでカロリーが上がってしまいます。
    蒸したり煮たり、グリルで焼いたりすれば余分な脂分をカットできるのでダイエット中にはおすすめです。
    例)蒸し鶏、焼き鳥、バーベキュー、ローストビーフ

    調味料に注意
    せっかく良質のお肉でも、調味料でカロリーが上がっては意味がありませんね。
    控えたいのは砂糖、マヨネーズ、タルタルソース、ゴマダレなどの脂肪分が高いもの。甘辛い味付けにし過ぎると塩分もとり過ぎたり白いご飯が進みすぎたりする危険も。
    逆におすすめはあっさりポン酢やネギ塩、キムチダレなどです。

    食べる順番に注意
    そして血糖値が上がりにくく太りにくい食べ順は野菜→タンパク質→炭水化物の順番です。
    なのでお肉を食べるときはまずたっぷりの野菜を用意していただきましょう。野菜はタンパク質の消化吸収を高めるのでいいことづくめですね。

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    まとめ

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    いかがでしたでしょうか。
    少し気を付けるだけでダイエットの強い味方「お肉」
    ダイエット中だから肉は我慢、ではなく、積極的にお肉を食べて脂肪を燃やしていきましょう

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